Ensalada hindu

Ingredientes:
1 pepino
3 tomates pelados y despepitados
1 cebolla picadita
½ cucharadita de comino
unas hojitas de menta picada
1 pulgarada de curry
sal
pimienta
2 yogures naturales (tipo griego mejor)

Preparación:
- Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedaran en forma de medias lunas, espolvorea de sal y deja que suelte el agua.
- Cortar los tomates en cubito y reunir en una ensaladera todos los vegetales ya cortados (la cebolla picadita también).
El aliño:
- Batir el yogur con el curry el comino y la menta , salpimentar.
- Cubrir los vegetales con el aderezo y guardar una hora o dos en fresco.